Kaffeehaus Karnstedt Hilden schließt am 24.12. für jedes immer

22. Dezember 2021 um 08:25 Uhr

Qualifiziertes Personal fehlt
:
Café Karnstedt in Hilden schließt Freitag für immer


Inhaber Olaf Karnstedt bedauert den Schritt, zu dem er in Hilden gezwungen ist. Im Haaner Stammhaus geht alles weiter.
Foto: Köhlen, Stephan (teph)

Hilden/Haan Das Aus für das Kuchen- und Tortenparadies in Hilden hat nichts mit der Corona-Pandemie oder mangelnder Kunden-Nachfrage zu tun, betont Konditormeister Olaf Karnstedt und spricht über einige Hintergründe.

üFr häiumgeckslceelr bhLaerieb nvo fhsirmec nucehK udn xetsqnueii ntrTeo sti es ieen gniwe gieuerdf b.aiunehcscWernthashgrü Das iirfnatdKoe-Céo rn,Kstdeat eits 37 erahnJ ni endlHi aäinsssg, itehsßcl zum 4.2 zbDe.meer

4819 ötefenfre die niutsiwesotbaserdt aarnHe -nltraoiKnmeeoiiFd zchutnäs neie eepcadéDnn uaf dre .Mttiestaelßr „1979 gozen rwi dnna ni asd éCfa keEc -srtszee-trtaMrazreal/FGißdittsP,l urz fuförEnng mak ragso rde agmadeil sritrmeBeegrü ütnGer chieS,“b nenertri schi oJieuGnnrrdrü- aflO taetnKd.sr Es„ tretib nieme dei räenTn in eid nguAe, ennd ads aféC ufätl nohc mrmei upsre gut, rabe eihr itgb se emtanomn eekni “svrpkt,eeieP os edr rtredseoio,inmtK erd vor fast neuga 03 Jhnare neisen tbirsrieefeM helt.ire

asD sAu rfü dsa éfaC hta dgrlslnaei hcnits imt dne ucBhkresnännge endähwr edr mooiC-aneardPen zu tu.n Im éafC awr mmrei ivle uz nu.t „reD ufrHeAe-surußaVa-k lefi senst.eb eDi hdKcnastuf shtcäzte dei Qäluttia rde nehKcu dun neTtor rfü gnubrle,oenV hioHztenec dnu anufTe ewsoi usrene vireaKtttäi und ätliltbe,iF“xi os rtsKtadn.e s„E sit vrmiheel rde egalnM na qalieftiuriemz hwcushNac ürf enemi ednibe rPee,nl edi asd Cféa heüftrn lsa ewrä es rih gsie,nee“ ltob a.Knetsdrt

eBi den l“reenP„ ehltnda es hcis um imejRe P,alaln dei ein iKdn er,twreta nud nmeiuL ,thLsukau dei ebierst iset 12 ehnaJr dme faéC eid rTeue ählt ndu jtzte sret lma neie inelek esAtuiz ehmnne .mteöhc chI„ hmeca irm rbae ekine g,oerSn idnnnewrag eidwer eein ueen tSleel uz nfni,ed“ so Lka.uuths

enoP,lrsa asd ihcs tanuskne mti ned nithreienucsclhde rt,eoTn ibieMttrar,e ide sesadfumn raebnte nekn,nö nneaegafng nvo den affen,Isntstlho ied geunenVwrd inedfn und neutr Unmdäsnte eragllen rniewk ,nnnekö sbi ihn zur eganBt,ur chweel rteoT hcis rüf wnleehc salsAn ma stenbe eigtne, tigb se os gtu ewi h.tnci

h„cI ttahe lma nei ntn-ehKcszrFpioea rfü Hdieln g,aecnahdt ohdc nnda ledetem hcsi ine rmeaglehei ritMrtbeaei nov menei niosn,ntuodSe red t,imene imt nei heiscnbs ffaeKe ohkcne wäer se in enemi Céfa dnan cuha sohcn te.nag saD aknn nma egsree“,vns os etKdtn,ras dre esienn gutne nemaN chnit einrsirek metöch.

Er ,offht ssda inees rteeu fadhsutKcn edi Lkceü, ied re ni elHndi seirhnt,ätsl vztrcmerseh nud üuikgtzfn edn Weg cnah aanH htcni te.uchs Im maaSustmh am ueNen tkarM abeteirt rde hfCe ehwteiinr an snmfeeti krBk,aecw sad nielalgsdr eennsi seiPr tah. „eiD irsPee frü iauvalqtti hegiwetrhoc tenatZu wei nzaiaMr,p ioRsnne oerd Mndlnea ndsi enorm n,steegegi gioHn tsi eeerwtillimt dlteppo so tu,eer“ tärlker te,tnasKdr med keine hireug nhchitWtazeies rntöenvg tis.

„Bis uzm ,42bDerez .em 31 rU,h sndi iwr ochn ad, chna edn teFiereagn igentbn dnna sda geßro rm“suuneAä gtas faOl trdeantsK. rUtne remnade üsnmes ieen füfn Meter lgaen tülhheKek ieswo tim rteom Leedr eznbeoeg t,lüehS roesnf esi nkeein reeentnstIesn e,fnnid tsogtenr .rndeew tMi erd nunee Sauotniit sllo auhc nie hnbsseci rhem ntrPvbleaie imlöchg .nsei Im„ tnzelet ahrJ eatth chi nur fnfü Taeg ,lUuabr dsa losl ihcs ,dänrne aebr jztte msus chi stre alm uasluiekSpt bac“,ekn os red todionKr uas Liate.hsndcfe